Рисунок "Сталинград-70"

У Ани в школе выставка рисунков к 70-летию Сталинградской битвы. Я придумала, Аня воплотила. Мне очень нравится, особенно девочка.

А вот до раскрашивания.

Осьминоги с мясом и просто печеньки.

Очень интересная идея. Жаль, что не моя ))

 Оригинал  тут:  http://stranamasterov.ru/node/42921  Мы взяли только идею оформления. А в начинке у нас сырые котлеты, размятые в фарш. Тесто покупное слоенное. Из одного пласта теста получилось 6 осьминожков.
Это, кстати, опять дети себе сами ужин стряпали ))

 

Сам процесс уже даже и не интересно фотографировать. Детки все умеют ))
Из второго пласта сделали десерт к чаю.

Илюша очень просил повырезать формочками. Поэтому просто раскатали тесто (тонко не надо!), вырезали фигурки и обсыпали сахаром (не столько на тесто, сколько в рот).

Печенье с какао и нарисованные груши.

Когда пеклись, какавный запах был на всю квартиру. Рецептик тут: http://stranamasterov.ru/node/181315   Вообще, интересно получилось. Печенюшки рассыпчатые, как песочное тесто.

 Масло сливочное (200 г) растереть с сахаром (200 г) и ванильным сахаром (2 ч.л.). Добавить яйца (2 шт.), перемешать. Добавить разрыхлитель (1 ч.л.) и муку (400-450 г ), замесить тесто.
Тесто разделить на две части. В одну добавить какао (4 ст.л.), перемешать.
P.S. Т.к. готовили Аня и Илья, то все тесто разделили на 4 части, а потом в две положили какао. Таким образом, каждый готовил свои печенюшки :)
Светлое тесто раскатать в квадрат. Темное тесто необходимо раскатать в точно такой же по размеру квадрат и накрыть светлое тесто.
P.S. Чтобы отличить где чье, Ане на темное тесто наложили светлое, а Илье на светлое положили темное. Поэтому и печеньица получились разные на вид :)
Свернуть рулет и положить его в морозилку на 10-15 минут для того, чтобы тесто немного застыло и его проще было резать. Потом рулет разрезать на кусочки (шириной около 1 см). Выпекать в течение 15-20 минут при 180 градусах.
А это первый противень до запекания: (фото с телефона)

При выпечке рулетики увеличились и все вместе превратились в одно большое печенье. Но при вынимании легко разделились.

А это бонус к печенью. Аня в школе на ИЗО нарисовала натюрморт с грушей. Илюше очень понравилось и он захотел так же. Где чей рисунок?

Фотоаппараты.

Аня три дня хотела сделать фотоаппарат. Уж не знаю, с чего это. Но мы сделали. Прикольно получилось. Даже со вспышкой ))

У Ани на веревочке.

И экранчик есть ))

Илюша тоже сам модель подписал:

 

 

 Улыбочку!

Мы сделали торт!!! Банановый!

Это был неожиданный подарок Глебу на ДР. Делали втроем: я, Аня и Илья. Рецептик, что неудивительно, взят из Страны Мастеров http://stranamasterov.ru/node/180250 . А вообще-то он из книги Елены Сучковой "Торты".
Вот конечный результат. И не забудьте, что для меня это тоже первый опыт ))

 Сверху должно было быть желе. Но его как-то мало. Оно все стекло. А бананов наложили в три слоя - явно многовато.
 Внутри.

Корж можно было разрезать и на три блина, тогда бы он лучше пропитался. Но я же не специалист. А вообще, я пошла простым путем и пекла коржик в скороварке. Больше так делать не буду! После планового времени (1час) он совсем еще не был готов, и я запустила готовку второй раз. Думаю, что от этого получилось суховато. Но на вкус хороший.
А теперь в качестве мастер класса фотки процесса.
1. Корж.

 6 яиц,

 120 г муки,

 120 г сахара, ванильный сахар, разрыхлитель для теста -1/2 пакетика.

 Все взбить миксером минут 5-7 и в прогретую духовку...Готовность видна сразу и по цвету и по "пружинности" коржа.

2. Крем.

  Бананы (4 штуки) нарезаем кружочками и...

 ...обжариваем на сливочном масле.
Пока бананы обжариваются, миксером взбиваем  сливки ( 400 г (30-35%)) до очень густого состояния (примерно 10-15 минут) и отставляем в сторону.

  Из воды (90 мл) и сахара (200 гр) варим густой сироп (до приятного коричневого цвета).
  В готовый сироп вливаем сок лимона (1 столовая ложка) и быстро перемешиваем.

 Сироп быстро вводим в банановое пюре и БЫСТРО перемешиваем. Полученную смесь взбиваем миксером до однородной массы.
  Теперь осталось соединить бананово-сиропную смесь со взбитыми сливками и еще раз все взбить миксером (не долго, до однородности).
Получается густой крем.

Остывший корж разрезаем на части и промазываем кремом.. По совету бывалых корж резали ниткой.

Сверху украшаем кружочками 2 бананов и смазываем фруктовым желе.

 А вот и радостный момент вручения.

Именинник ))

 

  

Зимний коллаж.

В детском саду очередная выставка. Правда, какая-то неофициальная. Работ мало. Объявления не было, но воспитательница подошла ко мне и попросила что-нибудь сделать. Тема "Зимние забавы". Кроме коллажа ничего не придумалось. Центральную картинку вырезал Илья.

Аня, естественно, тоже сделала. Ей очень понравилась эта идея - повырезать, повыбирать, поклеить. У нее аж две работы получилось.

Вторая не про забавы, хотя дворник мне очень нравится:

Фигурное печенье с джемом.

Как всегда, в 8 часов вечера Илья сказал: "Давай готовить!". "Ну, давай!". И мы опять приготовили печенюшки. Вот они какие ))

Продукты: 200 г маргарина, 2 яйца, 0,5 стакана сахара, 0,5 чайной ложки ванилина, 2-3 такана муки, 2 ст. ложки сахарной пудры, джем или густое повидло.
Приготовление: Растереть маргарин с сахаром и ванилином, добавить яйца и перемешать. Затем всыпать муку и замесить тесто. http://stranamasterov.ru/node/409224
Тесто раскатать.

 

 Затем вырезать фигурки и круги. И все в духовку на 15-20 мин при 180 градусах.

 Потом намазать круги джемом.

 

 Фигурки посыпать пудрой и наложить на круги.

 "Дырки" мы тоже использовали, просто на этом фото только одна.

Если не догадались: то, что на голубой тарелочке, делал Илья, а то, что на розовой Аня.
И мы все как всегда получили массу удовольствия!

Для Наташи Сутягиной с любовью )))

Когда Наташа была у нас в гостях, она невзначай сказала: "Сделай мне что-нибудь". И, поскольку у нее ДР 29 декабря, то я сделала ей ёллочный шар и свечу, но с деньрожденьковскими рисунками.

 Примечательно, что салфетки эти я взяла именно у Наташи. Она их использовала совсем не по назначению, т.е. ставила на стол во время еды для вытирания губ. Кошмар! Хорошо, что я спасла такую красоту ))
Свеча с дарственной надписью и высотой 30 см (King size):

Шар тоже гигантский, диаметр 14 см:

Открыточка новой для меня формы:

Красота!

Слепили Снеговика ))

В основе газетные шары. Нос из шишки. А клеевой пистолет - просто незаменим.

 Счастливый обладатель:

Ммм...Розочки....Ммм....

А это уже из остатков слоенного теста. Очень просто. http://stranamasterov.ru/node/200391
Не смотря на то, что лепили дети, все равно видно, что это розочки. И они почти не развалились.

Нарезали стаканом круги из теста. Получилось для каждой розы по 4 круга. Потом выложили кружки в линию, но так, чтобы соседние чуть-чуть были в нахлест. И закрутили их все в трубочку. Получилось, что и верх и низ похож на розочку. Поэтому получившуюся колбаску делим пополам. Оформляем донышко, чтобы стояла, и расправляем лепесточки.
Нашла в Стране Мастеров.
И не забудем обсыпать сахаром, чтоб вкуснее было:

Это Анины:

Получилось мало, но зато теперь мы знаем технологию процесса. Эх, потолстеем все ))